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下列关于果酒、果醋和腐乳的叙述,正确的是 A.在果酒制作中要定期打开瓶盖排放CO2 B.变酸的果酒表面的白色菌膜是乳酸菌形成的 C.果醋发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入 D.腐乳制作过程中,前期发酵...

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