题目内容：

人们喜欢吃用绿豆发的豆芽菜。下面介绍绿豆芽的制作方法：

①准备一个容器。把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。

②把豆子平铺在筛子里。豆子上面盖上薄毛巾，把筛子放在避光的地方，不能见光。

④每天拿出来冲水两次。在25～30℃的温度下，第五天就可以收成。10～20℃要第六天才能收成。根据以上内容，回答下列问题。

（1）豆子浸泡24小时后，可观察到________先伸出种子。供种子萌发所需的营养物质来自于________。

（2）把豆子放在避光处，目的是不让豆芽产生________。

（3）在不同的温度下，种子的萌发速度不同，说明种子萌发需要________的温度。

（4）绿豆芽由种子的________发育而成，主食部分白嫩细长，是由绿豆种子的________发育来的。