题目内容：

资料：淀粉酶的化学本质是蛋白质，可以催化淀粉分解为还原糖。

提供材料：带有标签的双缩脲试剂、斐林试剂、苏丹Ⅲ染液、苏丹Ⅳ染液。

请回答：

（1）实验原理：

_________________；

_________________。

（2）用_____________试剂可以将上述4种溶液区分为两组，其中发生显色反应的一组是稀蛋清和淀粉酶溶液。

（3）用___________区分不发生显色反应的一组溶液。

（4）为区分发生显色反应一组溶液，某同学将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察溶液的颜色变化。

该同学的鉴定结果是_____________________。