鉴定食物中的下列营养成分所使用的试剂及颜色反应，对应正确的是 （ ） A. 还原糖：斐林试剂（或本尼迪特试剂）、砖红色 B. 蛋白质：双缩脲试剂、蓝绿色 C. 脂肪：苏丹Ⅲ染液、红色 D. 淀粉：碘液...
2023-02-20 00:48:22 83次 北京市海淀区2016-2017高二下学期会考模拟练习生物试卷 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
鉴定食物中的下列营养成分所使用的试剂及颜色反应，对应正确的是 （ ）
A. 还原糖：斐林试剂（或本尼迪特试剂）、砖红色
B. 蛋白质：双缩脲试剂、蓝绿色
C. 脂肪：苏丹Ⅲ染液、红色
D. 淀粉：碘液、紫色
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