题目内容：

水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在生物细胞中自由水和结合水比值的变化是与生命活动相适应的。

(1)农民新收获的种子中水的主要存在形式是         。将种子放在场院晒，是为了除去部分         ，然后再将其储存。这样做有两个目的：一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的        ，从而减少有机物的消耗。该实例说明         水多，代谢旺盛。

(2)如果将晒过的种子再用火烤，失去的主要是         水。

(3)血液凝固时，    水变成    水，该过程中自由水与结合水的比值    。