下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述,正确的是 A. 果醋制作需要的温度最高 B. 酿酒过程中密封的时间越长,酵母菌产生的酒精量就越多 C. 果酒和果醋发酵过程中发酵液的pH均减小 D. 实验中加入...
2023-02-23 01:02:37 84次 江苏省盐城市2017届高三考前仿真考试生物试卷 多选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述,正确的是
A. 果醋制作需要的温度最高
B. 酿酒过程中密封的时间越长,酵母菌产生的酒精量就越多
C. 果酒和果醋发酵过程中发酵液的pH均减小
D. 实验中加入料酒抑制杂菌生长,促进毛霉生长
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