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某人做酶的相关实验时,在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2mL,2%的新鲜唾液淀粉酶(一种蛋白质)溶液2mL,放入37℃左右的热水中,保温5min,然后加入质量浓度为0.1g/mL的NaO...

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