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酿酒不同阶段需要控制通气量和排气量。当通入不同浓度的O2时,其O2的消耗速率和CO2的产生速率如表所示(假设细胞呼吸的底物为葡萄糖)。下列叙述错误的是( ) 氧浓度(%) a b c d e CO2产...
题目内容:
酿酒不同阶段需要控制通气量和排气量。当通入不同浓度的O2时,其O2的消耗速率和CO2的产生速率如表所示(假设细胞呼吸的底物为葡萄糖)。下列叙述错误的是( )
氧浓度(%) | a | b | c | d | e |
CO2产生速率(mol·min-1) | 1.2 | 1.0 | 1.3 | 1.6 | 3.0 |
O2消耗速率(mol·min-1) | 0 | 0.5 | 0.7 | 1.2 | 3.0 |
A.氧浓度为a时,细胞呼吸的场所只在细胞质基质中进行
B.氧浓度为b时,较适宜苹果的储藏;氧浓度为e时,只进行有氧呼吸
C.氧浓度为c时,有氧呼吸产生CO2的速率为0.7min-1
D.氧依度为d时,无氧呼吸消耗葡萄糖的速率是有氧呼吸的1/4
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