“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是( ) A. 发酵过程都必须保持空气流通 B. 发酵都是由酵母菌完成的 C. 发酵过程中控制温度是关键条件之一 D. 蒸...
2022-09-28 06:23:21 172次 辽宁省兴城市2018-2019学年七年级上学期期中考试生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是( )
A. 发酵过程都必须保持空气流通 B. 发酵都是由酵母菌完成的
C. 发酵过程中控制温度是关键条件之一 D. 蒸煮豆腐后马上加上菌种
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