题目内容：

利用基因工程等技术手段可以生产各种抗性棺物品种。如科学家将鱼的抗冻蛋白基因导入番茄，使番茄的耐寒能力大大提高。回答下列问题：

（1）基因工程技术的核心步骤是___________，这一过程中需要用到的工具酶是___________。

（2）在基因工程中，将鱼的抗冻蛋白基因导入番茄细胞最常采用的方法是_______。通常采用_______技术来检测鱼的抗冻蛋白基因是否插入了番茄的基因组。鱼的抗冻蛋白基因在番茄细胞中表达时是遵循中心法则的，请用箭头和文字写出基因表达的过程中遗传信息在不同分子之间的流动情况：_________________。

（3）将含有鱼的抗冻蛋白基因的番茄细胞培育成具有抗冻能力的番茄植株，运用的生物技术是_______，该技术的理论基础是___________。所用培养基中需要添加生长素和细胞分裂素，它们的作用是启动细胞进行有丝分裂，诱导离体细胞经过___________，从而形成具有抗冻能力的番茄植株。