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将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内,调整pH值2.0,保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后,容器内剩余的物质是 A. 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B. 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、...

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