题目内容：

生物膜具有控制物质进出的功能。回答下列与生物膜有关的问题：

（1）下图中a、b、c代表人红细胞对钾离子、水分子和葡萄糖分子的运输过程，d代表膜上的物质。

图中吸收钾离子的方式为____________（填写图中编号），判断的依据是__________________。

（2）在“探究植物细胞吸水与失水”实验中，若将实验材料紫色洋葱鳞片叶外表皮换为洋葱鳞片叶内表皮细胞，换后重复实验，_____（填“能”或“不能”）发生质壁分离现象，原因是________________。

（3）“糖醋蒜”是一种传统小吃，色泽呈褐色，爽脆酸甜，腌制过程用到的材料除了大蒜还有蔗糖和食醋。蔗糖属于糖类中的___________，不能直接进入细胞，醋酸是植物不需要的物质。

大蒜腌制一段时间后出现了酸甜味，原因是___________________________________。