题目内容：

近年来，蛋白质工程与基因工程的结合使得干扰素生物工程的研究取得了更大的进展。回答下列有关生物工程生产干扰素的问题。

（1）根据人们对干扰素结构和功能上的需求，将干扰素的第17位半胱氨酸替换成丝氨酸，这种生物工程属于____。

（2）可通过点突变技术使干扰素基因中的碱基对发生改变，将改造后的基因与载体构建成____后导入大肠杆菌生产干扰素。干扰素是一种糖蛋白，在大肠杆菌内不能加糖基团，这是因为____。用家蚕来生产干扰素更为理想，生产过程中，用到了家蚕核型多角体病毒（NPV），NPV的作用是充当基因工程的 ___。

（3）人们设想，如果能将干扰素基因导入哺乳动物的受精卵，再将受精卵进行____至桑椹胚或囊胚阶段，然后进行____。可从转基因动物分泌的乳汁中获得干扰素，人们把这种转基因动物称为____。若该设想变为现实，则干扰素的活性及产量均会大幅提高。