题目内容：

在维持机体稳态中，消化系统具有重要作用。人胃肠道的部分神经支配示意图如下图所示。请分析回答问题：

（1）兴奋沿神经a传到末梢，引起末梢内的__________释放神经递质。该神经递质与突触后膜上的___________结合后，使下一神经元兴奋，进而引起肠道平滑肌收缩。图中b处的突触结构包括突触前膜、_____________和突触后膜。

（2）食物经胃肠道消化吸收，使血糖浓度增加，刺激胰岛B细胞分泌___________，导致血糖浓度降低，维持血糖稳定。

（3）严重腹泻失水过多时，细胞外液渗透压升高，位于____________的渗透压感受器受刺激产生兴奋，该兴奋一方面传至____________，引起口渴感；另一方面可使____________激素释放增多，从而促进_____________对水的重吸收，使尿量减少，保持体内水分平衡。

（4）过敏性胃肠炎是由于在过敏原的刺激下，____________产生大量抗体，该抗体与再次侵入机体的同种过敏原结合，引起胃肠道过敏反应。