王老师
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转基因食品安全吗?
疑问一：“昆虫都不吃的,人还能吃吗?”
谈到食品安全问题时,人们常说的一句话就是“昆虫都不能吃的,人还能吃吗?”其实,要导致人体中毒,首先人要有毒蛋白的受体.抗虫棉,产生毒蛋白,昆虫身上有相应的受体,所以会死亡,而人身上没有,所以没事.现在转基因食品中转的比较多的是一种抗虫蛋白的基因,这种基因控制合成的蛋白质在昆虫内有受体,但在人体没有受体,对人体没有作用.
疑问二：“吃了猪肉,就能长出猪耳朵?”
人们可能会担心,从外界转入到食物中的基因会对人体起作用吗?
有人说‘吃了转基因东西,会出现基因所表现的性状’.我们吃了那么多猪肉,并没有长出猪耳朵来,这是一个很浅显的道理.”
疑问三：“转基因食品是否昂贵?”
作为 “高科技”产品,现在商场里出售的转基因产品的价格与传统商品差别不大,甚至还要低一些?这些产品之所以价格低,是因为其基因成分的改变使其植株在成长过程中能够抵抗病虫害,减少农药的喷洒,提高了产量.这样的产品,价格自然会低.我们的超市中就有,大家可以去超市看看油.尤其是豆油.
基因技术是把双刃剑,它既能造福人类也能危害人类,基因工程在给人类带来美好未来的同时,它本身发生的争议也不得不让人重视.与常规食品比起来,转基因食品究竟有害无害需要进行评价.专家认为,凡是经批准生产的转基因食品,都进行过安全评价,食用是安全的.当然,毕竟人们食用转基因食品的历史较短,所以也可能存在不安全性,需要进行长期监测.
关于转基因产品安全性的争论,概括起来主要表现在以下两个方面：
第一,转基因生物可能对环境质量、生态系统或生态平衡产生不利的影响.在自然界中,通过授粉的方式,与其他生物进行杂交,这样转基因作物中携带的特殊基因,如：杀虫、抗除草剂等基因,会进入另一种生物体内,就可能带来明显的环境影响,其潜在威胁不亚于核扩散.具体表现有：
