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小明家周末中午要举行家庭聚餐.他发现了一种不认识的固体食物就把它带到学校,与同学在实验室研究其主要营养成分.该实验方案、步骤和结果如下: 试管编号 食物小块 淀粉酶溶液 蛋白酶溶液 振荡摇匀 37℃恒...
题目内容:
小明家周末中午要举行家庭聚餐.他发现了一种不认识的固体食物就把它带到学校,与同学在实验室研究其主要营养成分.该实验方案、步骤和结果如下:
试管编号 | 食物小块 | 淀粉酶溶液 | 蛋白酶溶液 | 振荡摇匀 | 37℃恒温 | 食物小块的变化 |
1 | 0.1克 | 4毫升 | b毫升 | 是 | 30分钟 | 无明显变化 |
2 | a克 | 0毫升 | c毫升 | 是 | 30分钟 | 食物块变小 |
(注:淀粉酶可分解淀粉,但不能分解蛋白质;蛋白酶可分解蛋白质,但不能分解淀粉)
(1)根据实验目的,为保证对照实验变量的唯一性,请补充实验方案.其中a为________,b为________,c为________.
(2)根据实验结果,可以初步判断所研究的固体食物中,主要成分是________.
(3)食物摄入的淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道各部位(用A、B、C、D、E表示)被消化程度如图所示.据图判断,该固体食物主要营养成分最开始被消化部位为________(填名称),对应图中字母是________,可反映其消化过程曲线________(填甲、乙、丙)
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