题目内容：

某学习小组以土豆片和体积分数为3%的H2O2溶液为实验材料，探究酶量对酶促反应速率的影响。他们向装有10mLH202溶液的密闭容器中，加入大小相同的土豆片，每隔一段时间测定容器中02的生成量。请回答相关问题：

（1）选择土豆片为实验材料是因为其中含有_____________。本实验中自变量的变化可通过________来实现。除了自变量和因变量外，本实验哪些是无关变量（答出两点）？__________________________。

（2）酶能够提高化学反应速率的原理是__________________________。

（3）若要验证酶的专一性，在此实验的基础上，应如何改进（请写出具体的措施）___________________。