在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ） A. 马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的鉴定 B. 花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想...
2023-01-31 13:04:52 114次 吉林梅河口五中2017-2018学年高一上学期第一次月考生物试卷 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ）
A. 马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的鉴定
B. 花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料
D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料
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