题目内容：

观察演示实验，分析发酵现象。

在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌，将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些温开水，将一个小气球挤瘪后套往瓶口，将瓶子放在教室内的窗台上，观察瓶中的情况，瓶中液体会不会冒出气泡，气球会不会胀大。

（1）实验现象：①瓶内的液体____________(选填“会”或“不会”)冒出气泡；②气球__________(选填“会”或“不会”)慢慢胀大。

（2）分析过程：

①搅拌的目的：使酵母菌与糖充分混合；

②加入温开水的目的：给酵母菌提供生存所需要的_______和水分。

③加入糖的目的是给酵母菌的生活提供_________。

（3）原理分析：酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生了________________。

（4）酵母菌属于____________(选填“原核”或“真核”)生物，其生殖方式是_______，营养方式是_________。