首页 > 中学生物试题 > 题目详情
在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说“一日不见洋葱,整天情绪不佳”医学研究表明,洋葱营养价值极高,其肥大的鳞片叶中含糖约8.5%,每100克鳞片叶含维生素C 9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克...
题目内容:
在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说“一日不见洋葱,整天情绪不佳”医学研究表明,洋葱营养价值极高,其肥大的鳞片叶中含糖约8.5%,每100克鳞片叶含维生素C 9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品.洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉?还是可溶性还原糖?或者二者均含有?某生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题.请你帮忙完成下面的实验研究报告。
(1)实验目的:探究洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉?还是可溶性还原糖?或者二者均含有。
(2)实验原理:淀粉可用______来检测,可溶性还原糖可用______试剂来检测。
(3)实验器材:洋葱,所需试剂和仪器等。
(4)实验步骤:
①制备洋葱组织样液,取A、B两支试管,各加入2mL样液。
②往A试管中加入______,摇匀,放入盛有50℃~60℃温水的大烧杯中加热约2min.观察试管中的颜色变化。
③往B试管中加入______,观察试管中的颜色变化。
(5)可能出现的实验现象及分析
①若A试管出现砖红色沉淀B试管内没出现有蓝色,则说明_______________。
②若____________________________________,则说明既含有还原性糖又含有淀粉。
③__________________________________________________________________。
本题链接: