题目内容：

下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验。实验过程(如下图)：

1号试管：加入馒头碎屑和2毫升唾液，并充分搅拌；

2号试管：加入馒头碎屑和2毫升清水，并充分搅拌；

3号试管：加入馒头块和2毫升唾液，不搅拌。

将三支试管都放入37 ℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头颜色的变化。

实验结果：

1号试管不变色，而2号试管和3号试管中的馒头可能变成___________色。

结果分析：

（1）1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了_______________。

（2）2号试管中馒头碎屑变色的原因是什么？

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（3）3号试管中馒头块变色的原因是什么？

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实验结论：淀粉在人的消化道的_________________部位就开始被消化。