题目内容：

研究者将空腹的大鼠置于冷水中，探究冷水刺激对大鼠生理功能的影响。

（1）冷水刺激引起实验大鼠皮肤            产生兴奋，兴奋沿传入神经到达神经中枢，经神经中枢分析综合，使传出神经末梢释放         ，引起皮肤血管       ，减少皮肤散热量；同时引起               （填激素名称）分泌增加，细胞代谢加快，产热量增加，以维持体温稳定。

（2）冷水刺激产生的兴奋还可以通过神经中枢作用于胰岛，引起          分泌增加，该激素促进      分解，血糖水平升高，以对抗冷水刺激。

（3）冷水刺激引起胃黏膜内的HCO3-减少，从而对H+的缓冲作用减弱，使胃黏膜组织液的        降低，从而引起胃黏膜损伤。