蔗糖酶使大量蔗糖在很短的时间内水解成葡萄糖和果糖，而对淀粉的水解不起作用，这说明酶具有（ ） A. 高效性 B. 温和性 C. 高效性和专一性 D. 专一性
2023-01-12 11:59:06 96次 北京101中学2017-2018学年高二上学期期中考试生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
蔗糖酶使大量蔗糖在很短的时间内水解成葡萄糖和果糖，而对淀粉的水解不起作用，这说明酶具有（ ）
A. 高效性 B. 温和性
C. 高效性和专一性 D. 专一性
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