题目内容：

为探究酵母菌数量变化的影响因素，生物兴趣小组将等量的酵母菌分别接种到无菌水、5%葡萄糖溶液、马铃薯培养液和加入5%葡萄糖的马铃薯培养液中，置于恒温培养箱中培养，定期取样计数，实验结果如图1所示．请回答问题：

（1）取样前，应将培养液__，以避免样品不均匀对计数产生影响．在马铃薯培养液、5%葡萄糖溶液中培养的酵母菌数量无明显增长，其原因是___不足．

（2）由于培养初期酵母菌繁殖速度快，因此0﹣24小时间的取样间隔__．加入5%葡萄糖的马铃薯培养液中的酵母菌，在__小时到__小时之间，酵母菌数量增长最快．

（3）取培养初期的加入5%葡萄糖的马铃薯培养液50mL倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口，把装置放在温暖的环境中．一段时间后瓶内液体冒出气泡，气球胀大（如图2所示）．你认为瓶内液体冒出的气体是__．如何验证？__．

（4）酵母菌在分类上属于__；酵母菌的细胞结构与细菌相比的最主要区别是__．

（5）小华学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，然后将面盆放入温水锅中．将面团放在温暖地方，蒸出的馒头松软，是因为酵母菌在适宜的温度条件下__．