请分析关于食品检验的设计，正确的是 选项 探究主题 实验试剂 预期结果 结论 A 某色拉油是否含有脂肪 苏丹Ⅲ染液 红色 含有脂肪 B 某奶粉是否含有蛋白质 双缩脲试剂 砖红色 含有蛋白质 C 某奶片...
2023-01-17 02:12:10 160次 湖北省2017-2018学年高一12月月考生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
请分析关于食品检验的设计，正确的是
选项 | 探究主题 | 实验试剂 | 预期结果 | 结论 |
A | 某色拉油是否含有脂肪 | 苏丹Ⅲ染液 | 红色 | 含有脂肪 |
B | 某奶粉是否含有蛋白质 | 双缩脲试剂 | 砖红色 | 含有蛋白质 |
C | 某奶片是否添加淀粉 | 碘液 | 蓝色 | 含有淀粉，不含有蛋白质 |
D | 某无糖饮料中是否含有葡萄糖 | 斐林试剂 | 砖红色 | 含有还原糖，但不一定是葡萄糖 |
A. A B. B C. C D. D
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