题目内容：

小麦的穗发芽影响其产量和品质，某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验：

（1）取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验，实验分组、步骤及结果如下：

注：“+”数目越多表示蓝色越深

步骤①中加入的C是_____________________，步骤②中加缓冲液的目的是_______________。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是__________；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越__________。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应___________

（2）小麦淀粉酶包括α﹣淀粉酶和β﹣淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：

X处理的作用是使__________________。若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著__________白粒管（填“深于”或“浅于”），则表明α﹣淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。