食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖不是活细胞需要的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜的大蒜头很快地腌成糖醋蒜，其原因是 ( ) A. 醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙中 B. 醋酸和蔗...
2023-01-01 00:29:10 71次 新疆生产建设兵团第二中学2017-2018学年高二上学期第四次月考（期末）生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖不是活细胞需要的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜的大蒜头很快地腌成糖醋蒜，其原因是 ( )
A. 醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙中
B. 醋酸和蔗糖分子均能被吸附在活细胞的表面
C. 醋酸能固定和杀死活细胞，细胞膜失去了选择性
D. 因腌的时间过久，两种物质均慢慢地进入活细胞
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