题目内容：

通过DNA重组技术使原有基因得以改造的动物称为转基因动物。运用这一技术可使羊乳中含有人体蛋白质,下图表示这一技术的基本过程,在该工程中所用的基因“剪刀”能识别的序列和切点是—G↓GATCC—

—CCTAG↑G—,请回答下列问题。

(1)从羊染色体中“剪下”羊蛋白质基因的酶是________,人体蛋白质基因“插入”后连接在羊体细胞染色体中需要的酶是____。

(2)请画出质粒被切割形成黏性末端的过程图。

—G↓GATCC—

—CCTAG↑G—　　　　__________

(3)人体蛋白质基因之所以能连接到羊的染色体DNA中,原因是_______,人体蛋白质基因导入羊细胞时常用的工具是________。

(4)此过程中目的基因的检测与表达中的表达是指____________。

(5)你认为此类羊产的奶安全可靠吗?理由是什么?____________。