题目内容：

宣木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠的成熟果实，以安徽宣城所产最为著名，距今已有二千多年的栽培历史。宣木瓜中含有十九种氨基酸、十八种矿物微量元素，以及大量维生素C，有舒筋活络、祛风湿痹等功效。近年来利用宣木瓜果实加工果酒、果醋等保健品和美容化妆品。下图是某同学制备宣木瓜酒的简易装置图。请回答下列问题：

(1)制备果酒时阀a和阀b的开闭情况为___。装置的温度控制在________。宣木瓜酒呈淡黄色，是因为随酒精度数的提高，____进入发酵液。

(2)为提高果酒的品质，可以直接在木瓜汁中加入人工培养的酵母菌，为了培养和分离出酵母菌，淘汰细菌和放线菌，培养基要用_______

A．较多的氮源物质  B．较多的碳源物质  C．青霉素类似物  D．高浓度食盐

(3)若是制备果醋，除接种醋酸菌外，还应对上述装置作何处理？

(4)若是从宣木瓜中提取类胡萝卜素，一般采用________法。为提高提取效果在操作前先要将宣木瓜进行____