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奶酪是由牛乳腺上皮细胞分泌的乳汁浓缩而成的营养品。检测得知,牛乳汁中含有乳糖、乳脂、酪蛋白、抗体等成分。下列说法正确的是 A. 利用双缩脲试剂可检测并鉴别出酪蛋白或抗体 B. 乳糖可被人小肠上皮细胞以...

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