题目内容：

甜味具有糖和蜜一样的味道，是最受人类欢迎的味感。它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质。甜味的强弱可以用相对甜度来表示，它是甜味剂的重要指标，通常以5%或10%的蔗糖水溶液为标准，在20℃，同浓度的其他甜味剂溶液与之比较来得到相对甜度。下列有关说法正确的是（　　）

A. 蔗糖水解的产物是二氧化碳和水

B. 动物细胞中常见的二糖有麦芽糖和乳糖

C. 蔗糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应可产生砖红色沉淀

D. 糖类也可以参与细胞识别和免疫调节