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下列有关蛋白质的叙述正确的是( ) A. 不同生物的蛋白质形成过程中,肽键的结构都相同 B. 有的蛋白质具有调节的作用,如性激素 C. 鸡蛋清加盐,出现白色絮状物,蛋白质的结构发生了改变 D. 熟鸡蛋...

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