题目内容：

如图11－5为四种食物中营养成分的相对含量图，若长期以其中一种食物为主食，选择图中的字母回答下列问题。

(1)最易患贫血的是________，原因是________________________________。

(2)最易患佝偻病的是________，原因是________________________________。

(3)最易患坏血病的是________，原因是________________________________。