题目内容：

牵牛花的颜色可随液泡中的酸碱度不同而发生变化,如液泡中的花青素在碱性时显蓝色,中性时显紫色,酸性时显红色,生理机制如下。则下列说法中正确的是则下列说法中正确的是（　　）

A. 可以通过用无水乙醇提取花青素体外模拟不同pH环境验证花色变化的机理

B. 图中a、b的过程是同时进行的，也能够发生在原核细胞中

C. 牵牛花在清晨时开蓝花，中午转为紫色，下午则可能为红花蓝色

D. 蛋白R是一种载体蛋白，说明基因通过控制蛋白质的结构直接控制生物性状