题目内容：

古代劳动人民在改造世界中创造辉煌成就，这些成就凝结着人民的聪明才智。阅读下列材料，回答问题。

材料一：一个造福成都平原千秋万代的水利工程，它主要由鱼嘴、宝瓶口和飞沙堰构成。在当时没有火药的情况下，古人能劈开玉垒山，凿出宝瓶口，其难度可想而知！此后，成都平原“水旱从人，不知饥馑”。

——根据《国宝档案》等材料整合

材料二：我们常说秦皇修长城、建宫室，劳民伤财……一方面给人民带来痛苦，另一方面也为秦代建成了坚固的防线，抵御匈奴的入侵，也为后来的历代提供了基础。

——摘编自《说三道四·古代三大工程》   

（1）材料一中的水利工程是什么？依据材料一，指出该水利工程的作用。   

（2）指出材料二中“秦长城”的起止点。依据材料二指出长城在秦代的作用。  

（3）综合上述材料，简要谈谈你的认识。