题目内容：

下表为关于唐代粮食贸易现象的记述。由此可知，唐代

记述	出处
杜甫在大病初愈后，友人工倚“遣人向市赊香粳，唤妇出房亲自馔”。	《全唐诗》卷·杜甫《病后遇王倚饮赠歌》
江淮有商人“积米以待踊贵，图画为人持钱一千买米一斗，以悬于市”	《唐国史补》
在吐鲁番出土文书中保留有开元年间西州一户人家的家用帐，其中记载“五月五日，六十来面”。按照天宝二年交河郡市上的面价“白面一斗，上直钱三十八文北庭面一斗，上直钱三十五文”，大致用铜钱六十文可买面将近两斗。	国家文物局古文献研究室《吐鲁番出土文书》

 

 

A. 粮食贸易比较频繁

B. 粮食短缺导致粮价昂贵

C. 粮食的价格不稳定且暴涨

D. 政府严格控制粮食交易