题目内容：

阅读下列材料，回答问题

……到9月中旬，德国人已经打到这座城市（斯大林格勒）的中心，在那里，他们陷入了困境。他们的飞机已将这座城市炸成一片废墟。似乎有悖常理的是，这使德国人不能利用他们的坦克优势……斯大林格勒战役已不是运动战，而变成了“老鼠战”，人们在地下室里、在屋顶上、在小巷、院子和下水道里短兵相逢。

……苏军不断前进，占领了越来越多的飞机场，使戈林无法空运。德军这时已经绝望地陷入困境。由于希特勒的固执，他们将忍受挨饿、受冻和患病的痛苦。1943年2月2日，终于出现了结局……           ——————[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史》

请回答：

（１）结合上述材料和所学知识，分析德军在斯大林格勒战役中失败的原因，并说明了什么？（２）斯大林格勒战役为什么成为第二次世界大战的重要转折？