题目内容：

英国史学家汤因比说：“如果让我选择，我愿意活在中国的宋朝。”中国学者余秋雨也说：“我最向往的朝代就是宋朝。”阅读下列材料，回答问题。

材料一  自宣德东去，东角楼乃皇城东南角也。十字街南去，姜行，高头街北去，从纱行至东华门街、晨晖门、宝篆宫，直至旧酸枣门，最是铺席要闱……东去乃潘楼街，街南日“鹰店”，只下贩鹰鹘客，余皆真珠匹帛、香药铺席。南通一巷，谓之“界身”，井是金银彩帛交易之所，屋宇雄壮，门面广阔，望之森然，每一交易，动即千万，骇人闻见，……街南桑家瓦子，近北则中瓦，次里瓦。其中大小勾栏五十余座。内中瓦子、莲花棚、牡丹棚，里瓦子、夜叉棚、象棚最大，可容数千人……瓦中多有货药、卖卦、喝故衣、探搏、饮食、剃剪、纸画、令曲之类。终日居此，不觉抵暮。  

—— [宋]孟元老《东京梦华录》《东角楼街巷》

材料二  每当人们在中国的文献中查找一种具体的科技史料时，往往会发现它的焦点在宋代，不管在应用科学方面还是在纯粹科学方面都是如此。……中国的科技发展到宋朝，已呈巅峰状态。在许多方面实际上已经超过了18世纪中叶工业革命前的英国或欧洲的水平。

—(英国)李约瑟《中国科学技术史》

材料三

请回答：

（1）据材料一，概括宋代商业经济发展的突出表现。  

（2）据材料二，概括作者关于宋代科技发展的观点，列举宋代科技发展的主要表现。 

（3）请说出材料三所示绘画作品的名称，进而说明风俗画的出现适应了哪个阶层的需要?