题目内容：

阅读下列材料：

材料1 

朝代	南方	北方
人口（户）	占全国户口数比例	人口（户）	占全国户口数比例
西汉	2470685	19.8%	9985785	80.2%
唐代	3920415	43.2%	5148529	56.8%
北宋	11224760	62.9%	6624296	37.1%

 

材料2  国家根本，仰给东南。

——南宋谚语

苏湖熟，天下足。

——《宋史》

请回答：

（1）材料反映了什么现象？我国古代经济发展出现了什么重大变化？

（2）材料二中的“苏湖”分别指什么地方？两宋时期，跃居粮食作物产量首位的是什么？当时引进推广的优良粮食作物品种是什么？

（3）南方经济发展的原因有哪些？