题目内容：

    江南经济的发展是古代中国的一抹亮色。阅读材料，回答问题

材料一：两宋时期，在气候温和、资源丰富的南方，形成了闻名天下的“粮仓”，培育出新的手工行业，出现了世界最早的纸币。这些事实表明，中国古代经济已经发生了影响深远的变化。

（1）材料一中说，培育出新的手工行业，宋代时，南方手工业中，培养出了什么新的行业，明朝时这种行业从南方推广到了北方？两宋时期出现了世界最早的纸币，世界上最早的纸币出现在哪个地区？

材料二：两宋时期，主产于南方的水稻已是全国产量最多的粮食作物，生产水稻的苏州、湖州成为天下的“粮仓”。南方商业发展的水平，从总体上看也超过了北方。因此，出现了“国家根本，仰给东南”的说法。

（2）材料二提到水稻，两宋是最优良的水稻品种是从越南引进的什么稻?从中可以看出中国古代经济重心发生了什么变化？这种变化最终什么时候完成。

材料三：从东晋开始，北方自然环境破坏严重，再加上更北的游牧民族侵扰，居住在山西、河南、山东、河北的汉族人开始迁往江淮一带。从南北朝一直到南宋，北方汉人迁往江淮的脚步就一刻都没有停留，共计数百万。

（3）从材料三可知，中国经济出现以上变化的原因是什么？除了材料三的原因，你还知道那些？（答出一条即可）