题目内容：

阅读下列材料：

伯拉图提出，“知识”和“意见”是两个不同的范畴。他把一般人所谓的知识归结到“意见”范畴。“知识”只是哲学家才具有，它是对“理念”的把握，是对事物本质的认识，是永恒不变的真理。在他看来，哲学家的本质征是具有知识，但这不是一般意义上的知识。只有哲学家才达到了对国家理念的认识，知道理想国家应该怎样组织、怎样治理。根据专业分工的原则，治国是一门专门的知识，只有哲学家才真正掌握它，也只有他们才有资格执政。同时，柏拉图接受了苏格拉底“美德即知识”的信念，认为善出于知，恶出于无知。人一旦有了关于善的真知识，就会具备完善的德行。哲学家是最有智慧的人，也是唯一掌握了真知识的人，因而必然是德行最完美的人，只有他们才有资格矫正国人恶劣的品性。

以上这段材料说的是柏拉图的什么理论？你是如何理解的？