题目内容：

阅读下列材料，回答相关问题。

材料一：南宋时太湖地区……产量居全国之首，尤其以平江府为代表，有“苏湖熟，天下足”之称。

材料二：宋朝时期，国家财政收入的百分之八十左右来自淮河以南地区，南方户口数比例占全国的百分之六十左右。《宋史》中有记载“国家根本，仰给东南。”

（1）材料一中的“苏湖”最主要的粮食作物是什么？

（2）“国家根本，仰给东南。”和“苏湖熟，天下足”说明了什么历史现象？

（3）上述两则材料反映的历史现象出现的主要原因有哪些？