题目内容：

化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。

(1)用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的______________作用；

(2)鸡蛋中富含的营养物质是______________；

(3)牛奶常用无毒的聚乙烯塑料袋包装，聚乙烯塑料属于______________ (填序号)；

①金属材料    ②无机非金属材料    ③合成材料    ④纳米材料

(4)扇灭烛火是利用了______________的灭火原理；

(5)农业生产中使用的硝酸钾属于______________肥料。