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下列说法不正确的是 A.鸡蛋清溶液中滴入浓硝酸微热后生成黄色沉淀 B.蛋白质遇饱和硫酸钠溶液变性 C.油酸甘油酯可通过氢化反应变为硬脂酸甘油酯 D.油脂在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐

2022-10-26 09:42:54   108次   北京市西城区2020届高三上学期期末考试化学试卷   单选题   反馈错误   加入收藏   正确率 : 100%  

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