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酸牛奶中有乳酸菌可产生乳酸(CH3CH(OH)COOH)。乳酸可增进食欲,促进胃液分泌,增强肠胃的消化功能。近年来,乳酸成为人们的研究热点之一。请回答下列有关问题: ①乳酸所含的官能团的名称是___。...
题目内容:
酸牛奶中有乳酸菌可产生乳酸(CH3CH(OH)COOH)。乳酸可增进食欲,促进胃液分泌,增强肠胃的消化功能。近年来,乳酸成为人们的研究热点之一。请回答下列有关问题:
①乳酸所含的官能团的名称是___。
②乳酸可发生下列变化:
CH3CH(OH)COOHCH3CH(OH)COONaCH3CH(ONa)COONa
所用的试剂是(用化学式表示)a___ b___
③乳酸的某种同分异构体具有下列性质:能发生银镜反应;1mol该物质能跟金属钠反应产生1molH2。它的结构简式为___(已知同一个碳原子上不能连接2个羟基)。
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