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食品工业中碘化钾(KI)可用作营养增补剂。碘化钾是白色固体,在空气中久置会“泛黄”变质。某实验小组对碘化钾变质后的成分及变质的条件进行探究。 I.探究变质后的固体成分 (查阅资料)淀粉溶液遇碘(I2)...
题目内容:
食品工业中碘化钾(KI)可用作营养增补剂。碘化钾是白色固体,在空气中久置会“泛黄”变质。某实验小组对碘化钾变质后的成分及变质的条件进行探究。
I.探究变质后的固体成分
(查阅资料)淀粉溶液遇碘(I2)变蓝。
(进行实验)
实验 1
编号 | ① | ② |
操作及现象 | 加热变质后的 KI 固体,黄色消失, 产生的紫色蒸气使淀粉溶液变蓝。 | 向变质后的 KI 固体中滴加稀盐酸, 产生的气体使澄清石灰水变浑浊。 |
II.探究变质的条件
(猜想与假设)常温下,KI 固体“泛黄”变质可能与 O2、CO2 和水蒸气有关。
(进行实验)
实验 2:利用下图装置和表中所列物质分别进行实验,放置相同时间,现象如下表。
装置 | 编号 | ① | ② | ③ | ④ |
试管中的物质 | O2 和 H2O | O2 和 CO2 | H2O 和 CO2 | O2、CO2 和H2O | |
固体颜色 | 无明显变化 | 无明显变化 | 无明显变化 | 固体泛黄 |
(解释与结论)
(1)实验 1 中石灰水变浑浊的原因是_________(用化学方程式表示)。
(2)由实验 1 中现象推知,“泛黄”变质后的固体中含有的物质是________。
(3)由实验 2 得出“KI 变质一定与 O2 有关”的结论,依据的两个实验是________(填编号)。
(4)由实验 2 推知,KI“泛黄”变质的条件是_________。
III.依据初步结论,深入探究变质的条件
实验 3:分别取相同浓度的 KI 溶液进行实验,在空气中放置相同时间,现象如下表。
编号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ |
实验 | |||||
溶液颜色 | 无色 | 浅黄色黄色(依次加深) |
(5)实验 3 中,观察到③~⑤溶液颜色依次加深,推测其原因是________。
(6)由实验 3 推知,KI 固体久置“泛黄”变质过程中,CO2 起到的作用是________。
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