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人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解,某同学为了研究pH对胃蛋白酶催化活性珠影响,做了如下实验:准备5支盛有等质量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管,在每支试管内加一块1cm3左右的正方体凝固蛋白块,试管均置...
题目内容:
人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解,某同学为了研究pH对胃蛋白酶催化活性珠影响,做了如下实验:准备5支盛有等质量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管,在每支试管内加一块1cm3左右的正方体凝固蛋白块,试管均置于25℃的室温下,记录各试管内蛋白块消失的时间(如下表所示).请回答下列问题:
酶溶液的pH | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
蛋白块消失的时间(min) | 13 | 9 | 11 | 45 | >60 |
(2)据表中数据推断,当pH约为 时,胃蛋白酶的活性最佳.
(3)请指出该同学的实验设计中存在的明显不足 .
(4)请提出能使实验在更短时间内完成的正确方法 .
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