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蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸。蛋氨酸(化学式为)就是其中的一种。请回答下列问题。 (1)蛋氨酸中各元素的质量比C:H:O:N:S=__...
题目内容:
蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸。蛋氨酸(化学式为)就是其中的一种。请回答下列问题。
(1)蛋氨酸中各元素的质量比C:H:O:N:S=_____。
(2)蛋氨酸中氮元素的质量分数为_____。
(3)合格奶粉每100克含蛋白质约18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100克合格奶粉中氮元素的质量为_____克;现测定某奶粉每100克中含有氮元素0.5克,则这种奶粉属于则这种奶粉属于_____(填“合格”或“不合格”)奶粉。
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