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发霉的大米、花生和玉米等物质不能食用，下列有关说法不正确的是（ ） A．这些物质霉变之后生成黄曲霉菌能损害人的肝脏，诱发肝癌 B．黄曲霉菌毒素耐热，通过蒸煮不能将其破坏 C．发生霉变的食物也不能给家禽...

2023-02-22 17:18:23   195次   《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（9）（解析版）   选择题   反馈错误   加入收藏   正确率 : 100%  

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