关于蛋白质的说法错误的是（）A. 蛋白质是构成细胞的基本物质B. 蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂的混合物C. 酶是一类重

2022-02-26 02:43:24 18次反馈错误加入收藏正确率 : 100%

王老师

回答题目：2621条

A、蛋白质是构成人体细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命；
B、蛋白质是由多种氨基酸构成的，结构极为复杂，主要是由碳、氢、氧、氮组成的化合物，故B错；
C、酶是生物催化剂，其成分都是蛋白质；
D、血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体作用．
故选B．

可根据蛋白质的组成、生理作用及化学性质进行分析解答．

本题考点：生命活动与六大营养素．

考点点评：蛋白质是人体生命活动六大营养素之一，要对六大营养素包括的种类、组成结构、性质、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容进行系统复习．

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